در دهه گذشته همزمان با امضاء برجام و ورود شركتهاى خارجى،سير ورود برندهاى خارجى و خدمات پس از فروش ارزنده آنها در حوزه تجهيزات آشپزخانه هاى صنعتى بازار را بسمت كيفيت و رقابت سالم ميان واردكنندگان و توليدكنندگان خرد و كلان داخلى سوق داده و بازار مستعدى را ايجاد ساخته بود كه در اين ميان توليد كنندگان داخلى نيز با استفاده از تكنولوژى هاى بروز كمپانى هاى خارجى بسيارى از محصولات را با استفاده از روش مونتاژ و سى كى دى در داخل به توليد ميرساندند كه هم به نفع خريداران و هم به نفع توليدكنندگان بوده و تجهيزات با بهترين كيفيت و با مناسبترين قيمت در اختيار خريداران قرار ميگرفت و  به بهترين شكل منابع انسانى و چرخه توليد كارخانجات و نيروهاى متخصص آنان از آن بهره مند ميگرديدند و به نوعى رضايت همه طيف ها را در بر ميگرفت . حال آنكه امروزه با برهم خوردن برجام و خروج شركتهاى خارجى از كشور و از همه مهمتر افزايش چشمگير نرخ ارز باعث گرديده اين چرخه با معضلات چشمگيرى مواجه گرديده و تا حدود بسيار زيادى اين صنعت شكوفاى كشور را با اختلالات  جدى مواجه سازد .

عدم اطمينان از اصالت كالاهاى موجود و نبود هرگونه خدمات واقعى پس از فروش و از همه مهمتر قيمتهاى بسيار بالاى محصولات در ساليان اخير باعث گرديده فروش تجهيزات خارجى آشپزخانه هاى صنعتى به كمترين ميزان خود طى يك دهه گذشته برسد و بازار ناامنى را ايجاد نمايد كه نه براى واردكننده و نه براى خريدار داراى توجيه اقتصادى بوده و تنها محدود به برخى محصولات خاص و بي رقيب در بازار داخلى گرديده است كه از منابع غير رسمى و نامعلوم به كشور وارد ميگردد و با چندين برابر نرخ هاى معمول به فروش ميرسد . در اين ميان نيز سودجويي عده اى از عوامل هميشه حاضر در صحنه ها نيز با كپى بردارى و جعل برندهاى خارجى و توليد محصولات بي كيفيت و تقلبي به هرچه زيانبار تر شدن اين بازار كمك نموده و بيش از پيش به هر چه نا امن تر شدن اين بازار كمك خواهد نمود بطوريكه با نگاهى اجمالى به بسيارى از برندهاى تجهيزاتى خارجى بازار به محصولاتى برخواهيد خورد كه عليرغم يدك كشيدن نام برندهاى خارجى با قيمتهايى به مراتب پايين تر از قيمتهاى واقعى بفروش ميرسد و هيچگونه ردى از كيفيت و خروجى واقعى ماشين آلات ارجينال و اصلى را در آنها نميتوان ديد و اثرات مخرب  و زيانبار آن طى دهه هاى بعدى بر جايگاه واقعى اين صنعت  آشكار خواهد گرديد .

جهت آشنايى با برترين واردكنندگان و فروشندگان تجهيزات خارجى آشپزخانه هاى صنعتى وب سايت جيليز را دنبال نماييد و به ستاره بندى هاى اعتبارى فروشندگان در اين بخش توجه نماييد